Die mexikanischen Aztekenöfen gibt es schon seit Jahrhunderten. Hierbei handelt es sich um altbewährte Holzöfen aus Terrakotta, die in Mexiko zu einem bewährten Haushaltsprodukt weiterentwickelt wurden und dort zur Wärmeerzeugung, zur Nahrungsmittelzubereitung, zu zeremoniellen Zwecken und unter freiem Himmel ihre Verwendung fanden.